Ingrédients :

Pour  4 personnes :

  • 1 chou rouge
  • 1 grosse poignée de canneberges séchées
  • Des graines de sésame toastées
  • Vinaigre de cidre et huile de noix vierge
  • Sel et poivre

:::

    Les étapes :

    Laver le chou et le couper en 4. Râper chaque quart au robot ou avec une râpe manuelle. Ajouter les canneberges, les gaines de sésame toastées et assaisonner avec vinaigre de cidre et huile de noix, sel et poivre.

     

    L’avis de Sylvie :

    La différence c’est la texture ! Le fait de râper le chou au lieu de l’émincer, rend la dégustation plus agréable et plus facile pour les « réfractaires » au chou !