Blettes “tomatofu”

Blettes “tomatofu”

Ingrédients : Pour  4 personnes : 1 belle botte de blettes (dans cette recette, utilisation des blancs uniquement) 1 boite de tomates concassées 2 c à soupe de polenta (ou semoule fine de blé ou sarrasin)  100 à 150g de tofu aromatisé (tofu fumé chez TOSSALIA,...
Cake à la sardine

Cake à la sardine

Ingrédients : Pour 3 à 4 personnes : 1 boite de sardines à l’huile 2 œufs 50 g de farine de sarrasin ou autre 1 échalote hachée 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude Les étapes : Assemblez la farine et le bicarbonate de soude. Dans un petit robot ou blender, mixez tous...
Biscuits moelleux au potimarron et chocolat

Biscuits moelleux au potimarron et chocolat

Ingrédients : Pour la pâte : 150g de farine d’épeautre (possible de faire un mélange épeautre et sarrasin) 60g de beurre (ou margarine non hydrogénée) 60g de sucre blond  environ 30ml d’eau 1 pincée de sel Garniture : 100g de palets de chocolat 250g de rhubarbe...
Tarte rhubarbe chocolat

Tarte rhubarbe chocolat

Ingrédients : Pour la pâte : 150g de farine d’épeautre (possible de faire un mélange épeautre et sarrasin) 60g de beurre (ou margarine non hydrogénée) 60g de sucre blond  environ 30ml d’eau 1 pincée de sel Garniture : 100g de palets de chocolat 250g de rhubarbe...
Truffes de radis

Truffes de radis

Ingrédients :  1 botte radis 170g de haricots blancs cuits 1 jus de citron 1 c à c de miel 1 c à s. de ciboulette hachée (ou tige oignons nouveaux)  4 c à s. de menthe ciselé 50g de graines finement hachées (pistaches ou mélange au curcuma…) sel et poivre Les étapes...